Описание
Дегустационный сет «HoReCa» от компании-производителя SULUGUNKO состоит из 3-х видов сыра — сулугуни, брынза, моцарелла приблизительно по 400 гр. каждого.
Вес набора может вариироваться в пределах 10-30 гр.
Вид упаковки: вакуум.
Хранение мягких сыров:
Вакуумированный сыр можно хранить до 2-х недель при температуре от +2°C до +4°C.
После развакуумирования рекомендуется хранить сыр в пергаменте, чтобы сохранить его свежесть и предотвратить засыхание.
Эти рекомендации помогут сохранить вкус и качество вашего сыра.
SULUGUNKO — украинский производитель Вашых любимых сыров и сливочного масла!
*****
Сулугуни — это одновременно крафтовая, базовая и наиболее ходовая позиция в нашем ассортименте. Объяснений этому несколько: во-первых, наш сулугуни действительно вкусный (попробуйте — и Вы в этом убедитесь), во-вторых, этот сыр многофункционален: он хорош в простых бутербродах и является идеальным для выпечки (благодаря своей тягучести, плавкости и золотистой корочке при запекании), в-третьих, наш сулугуни — умеренно солоный и не имеет той кислинки, которая присутствует в мягких сырах при дозревании!
*****
Брынза (часто еще называют имеретинский сыр или имерули, имерули квели) — наравне с сыром сулугуни является наиболее распространенным в Грузии. На эти два сорта приходится около 80 % всего изготовленного в стране сыра.
Мягкая текстура и способность хорошо плавиться делают брынзу идеальной составляющей хачапури, придавая им автентичный вкус и сочность.
Брынза от компании-производителя SULUGUNKO дозревает, как и положено, в разсоле, поэтому она солоная по бокам, но не в середине; имеет приятную мягкую текстуру, которая буквально танет во рту, благодаря высокому уровню жирности; характерная для готовой брынзы кислинка становится более выразительной со временем ее хранения.
Наша брынза может храниться до 7 и больше дней, поскольку свое молоко ми пастеризируем.
*****
Моцарелла — бессменная и незаменимая «итальянская» позиция в ассортименте любой сыроварни, которая пользуется особым попытом у пиццерий.
Моцарелла в исполнении компании-производителя SULUGUNKO — не соленая, среднего уровня жирности, с приятным и выразительным ароматом топленого молока (наша моцарелла не содержит пищевых ароматизаторов).
Консистенция — стандартная для полутвердых сыров, при нагревании — хорошо тянется. Наша моцарелла вкусна как в холодном (для бутербродов, нарезки, салатов), так и в гарячем (пица, хачапури) вариантах.
Будем рады Вашим заказам!
